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YOKACHORO FOOD BASE

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YOKACHORO FOOD BASE

朝採れ筍のイエローカレー｜ヴィーガン対応

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【春の朝、筍掘りからはじまるカレー作り】

自然栽培の野菜や天然の魚介等、素材にとことんこだわった、
季節のタイカレーシリーズ「春のイエロー」です。

工房近くの山に早朝から筍を掘りにいき、
そのまますぐにアク抜きをして、イエローカレーに！

筍が採れる２週間ほどしか作れない、数量限定品です。
筍を掘る体力次第で製造量に変動あり。

産地だからこそのスピードでアク抜きをできるからこそ
嫌味なく、香り豊かな美味しい筍に仕上げることができる
地の利に感謝。

そんな、そのまま食べても美味しい筍が
ゴッロゴロとたっぷり入っています。

淡路島の春を彩る「なるとオレンジ」を
アクセントに加えることで、爽やかさをアップ
山の幸の共演をお楽しみください！

動物性の食材不使用の為、ヴィーガンの方でも大丈夫。

春を感じる爽や

YOKACHORO FOOD BASE