若狭の干物「桜干し」　あじ

Name: UMIKARAselect 若狭の干物「桜干し」 あじ - 若狭の干物「桜干し」 あじ
Brand: UMIKARAselect
SKU: 53452921045176
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その名が味が美味しいことに由来するといわれるほど人気の魚、あじの桜干しです。桜干しは、干すときに円状に広げて並べられることから、まるで桜のような「桜干し」の名がついたといわれている干物。若狭高浜で長く作られてきた製法で、醤油やみりんをベースにしたオリジナル出汁に漬け込んで味付けしています。あじの旨味がしっかり凝縮され、焼くだけで「ごちそう」が出来上がります。

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製造者：株式会社まちから　福井県大飯郡高

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若狭の干物「桜干し」 あじ

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