広島女学院大学プロデュース＿トマトとチキンのふるさとカレー

Name: MOTTAINAIBATON│モッタイナイバトン 広島女学院大学プロデュース＿トマトとチキンのふるさとカレー - 広島女学院大学プロデュース＿トマトとチキンのふるさとカレー
Brand: MOTTAINAIBATON│モッタイナイバトン
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2024年11月、広島女学院大学で始まったレトルトカレー開発のプロジェクト。最初のころは、学生同士もまだ打ち解けておらず、意見を言うことに遠慮がちな空気がありました。
しかし、チームごとに商品企画を考え、試作や議論を重ねる中で、少しずつ雰囲気が変化。
「もっとこうしたい」「この食材を活かしたい」など、活発なやり取りが生まれ、プロジェクトへの熱量が高まっていきました。
学生たちは、味や栄養バランスの工夫だけでなく、「この地域にどんな課題があるのか」「食品ロスをどう減らせるか」といった社会的な視点にも真正面から向き合いました。

商品コンセプトの設計、ネーミング、レシピ作成、パッケージの企画、さらには販売戦略に至るまで、すべて学生主体で進行し、その経験は、教室では得られない大きな学び

5.0