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Coppa di Suino affettata
La Coppa stagionata di San Patrignano è ottenuta da suini 100% italiani selezionati. E’ un salume dalla storia antica, salato a mano e speziato con chiodi di garofano e cannella uno ad uno. Insaccato in budello naturale,viene stagionato per almeno 3 mesi con la tradizionale legatura in corda. Il risultato è una fet