ニカラグア　カサ・ブランカ農園　カツーラ（ナチュラル）

Name: スペシャルティコーヒー専門自家焙煎店 カフェカホン ニカラグア カサ・ブランカ農園 カツーラ（ナチュラル） - ニカラグア カサ・ブランカ農園 カツーラ（ナチュラル）
Brand: スペシャルティコーヒー専門自家焙煎店 カフェカホン
SKU: 39991944675385
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＜ずっと会ってみたかった農園主・セルヒオさん＞
ニカラグアのカサ・ブランカ農園は、当店の開店当初からラインナップに入っていたコーヒーですので、思い入れのある農園です。

当店では２度目となる、２０１７年の中米出張で訪問することができ、農園主のセルヒオさんとお会いすることができました。

以前から、ナチュラル精製をするならニカラグアのコーヒーとの相性が良いと考えていましたが、その中でもこのセルヒオさんが作るナチュラル精製がお気に入りでした。

農園主さんに会えたことも嬉しかったですが、農園や精製所の見学もできたので、ナチュラルの精製風景を見られたのはとても嬉しかったです。

この写真はチェリーをパティオで乾燥させているところなのですが、ちょっと山にして乾燥させています。
ナチュラ