ハウスブレンド

Name: 澤井コーヒー本店 ハウスブレンド - ハウスブレンド
Brand: 澤井コーヒー本店
SKU: 40987470889112
Price: 1400.0 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)

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酸味控えめ、少し苦味。香ばしい風味のブレンドです。

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4カ国のお豆をそれぞれ違う焙煎度（中煎りと深煎り）で焙煎してからブレンドしています。
「焼き加減の違う豆を混ぜるパターンもあるのか！」と、コーヒー業界未経験だった私3代目店主は家業に戻りこのブレンドを知ったとき衝撃を受けました。
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味の特徴
　焙煎度：中煎りと深煎りのブレンド（少し苦味があり酸味は少なめ）
　ハウスブレンドは中煎りと深煎りのお豆を焙煎後にブレンドしています。中煎りだけのブレンドよりは苦味があり酸味が控えめで、深煎りだけのブレンドよりは苦味がやさしいという絶妙なバランス感のブレンドです。
　少し苦味が