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とろける抹茶バスクチーズケーキ

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抹茶を楽しんでいただけるよう、石臼で、丹念に挽いた、京都産の高級宇治抹茶をあわせています。

クリームチーズの香りがふわっと広がり、口に入れると抹茶の味わいが楽しめる、洋であって、和を感じられるスイーツです。
12cmホール、4号サイズ、約450g相当
グルテンフリーのバスクチーズケーキです。

数十種類あるクリームチーズの中から、何度も試行錯誤してバスクチーズケーキに、最も合うクリームチーズを配合しています。

素材にこだわり、ネラという鶏の希少な生みたて新鮮卵を使用し、生クリームは、香り、旨味、コクが濃い北海道クリームを合わせています。
とろけるような口溶けにするために、空気を抱き込まずに混ぜて焼くのが、とろけるような口溶けに仕上げるコツです。
注文を受けてから、作りたて

SaRyu