カンホアの塩. 石臼挽き 500g

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100% seawater as raw material: Delivers pure, mineral-rich salt with no additives
Traditional sun-dried and stone-milled: Preserves natural crystal structure and enhances flavor complexity
No artificial heat or processing: Ensures a clean, natural taste and high purity
Rich in minerals and trace elements: Supports a balanced diet and culinary versatility
Sustainably produced in Houthian, Thailand: Eco-friendly and culturally authentic

Summarized by Shop

「カンホアの塩」は、海水から塩の結晶まですべて天日干し
南国ベトナム・カンホアにある「カンホアの塩」専用の塩田で作られている天日海塩です
その製法は、海水の成分を『全体的に』取り込みながら味を作る「カンホアの塩」ならではのもの
海のような深く豊かな味わいが特徴です
単純な塩辛味ではなく、『海水そのものを、なめらかにしたような味』で、料理の味に奥行きを与えると思ってお使いください
この【石臼挽き】は、大粒の天日結晶【結晶のまま】を石臼で挽いたもの
【石臼挽き】を高温で焼いた【石窯焼き塩】を含め、3種類ある「カンホアの塩」の中で、最も溶けやすいタイプですほのかな甘みと独特の旨みもあり、様々な料理に幅広く使えます
《味を生み出す3つの特徴：原料と製法》
1. 原料は海水1