GREEN　釜炒り茶　みねかおり

Name: norm tea house GREEN 釜炒り茶 みねかおり - GREEN 釜炒り茶 みねかおり
Brand: norm tea house
SKU: 45320165228613
Price: 11.0 USD
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Pan-fried processing: Produces a crisp, pan-distinct aroma and flavor
Rare Minesakori variety: Offers a unique combination of grainy sweetness and subtle umami
Versatile brewing: Enjoy plain hot or with reduced water for a sweeter, smoother taste
Suitable for all temperatures: Enjoy as iced tea as well
Crafted in Miyazaki, Japan: Sourced from a region known for high-quality green tea

Summarized by Shop

釜炒り茶　みねかおり　40g

このお茶は「みねかおり」という品種の釜炒り緑茶です。日本の多くの緑茶は蒸して加工を始めるところを、このお茶はその工程を釜で炒って行います。品種の特徴も相まって、お米やトウモロコシのような穀物感、ほこほこした優しい甘みとコクを感じます。熱湯でさっと淹れるとさっぱりと、少しお湯を冷まして長めに淹れるととろりと甘く入ります。水出しももちろん楽しめます◎

宮崎県

『釜炒り茶とは？』

一般的に日本で作られる緑茶は、煎茶と呼ばれ、茶を摘んだあと「蒸して」製茶を始める工程で作られています。一方で釜炒り茶は茶を摘んだあと大きなフライパンのような釜で「炒めて」製茶を始める緑茶の作り方をします。ちなみにほとんどの中国緑茶もこの釜炒り茶の製法で作られ