フェネグリーク

Name: トニトミ フェネグリーク - フェネグリーク
Brand: トニトミ
SKU: 44803276505303
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カレー、サブジ、チャツネなどに合います。
黄色くかたい種子は、メイプルシロップに似た甘い香りと強い苦みをもちます。カレーやチャツネに使われるほか、中近東地域ではディップソースの材料にも利用されます。また、楕円形の葉はカスリメティと呼ばれ、種子と同様に苦みがあり、インドや中近東で風味づけとして用いられています。

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