【徳島県：三浦醸造所】20割糀黒大豆糀味噌

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【徳島県】三浦醸造所 20割糀黒大豆糀味噌
この味噌のココがすごい

五代目杜氏自身が育てる無肥料無農薬の米
心震える味噌と出会える
北海道帯広のデザイン会社が手掛けるパッケージ

ドットミソ代表テキサスアユミの推しポイント
三浦醸造の味噌を食べた時、初めての得も言えぬ感情といいますか、味噌で涙がでました。感動の感情です。いやきっと、その感動は食べる前から、外装箱をあけてパッケージを開き、同封された手紙を読むところから、もう始まってたと思います。
五代目杜氏自身で無肥料無農薬で育てる米や大豆、手入れして使う道具、醸造蔵まで十五年かけた手作り。
それを支える女将さんのきめ細やかな愛情。信念があるものづくりは芸術です。その味はもう、感情にふれますよね。
黒大豆糀味噌はその名