柳醸造／雪山川熟成コシヒカリ玄米みそ

Name: SUZU365 柳醸造／雪山川 熟成コシヒカリ玄米みそ - 柳醸造／雪山川 熟成コシヒカリ玄米みそ
Brand: SUZU365
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柳醸造が誇る玄米麹の技術と歴史を味わうお味噌
素材はすべて国産品！大豆とコシヒカリと赤穂の塩のみで仕込む、柳醸造の玄米みそ。130年以上の歴史ある味噌蔵の、こだわりと技術が詰まった味わいです。
玄米そのままを使用しています
100%玄米で仕込むからこそ味わえる、まろやかで深みのあるコクが特徴のお味噌です。
雪山川シリーズでは、その味わいを“味噌づくり”という工程から現代に再解釈。熟成期間を延ばすことで旨みと香ばしさを表現しています。
雪山川[ゆきやまかわ]
新潟を囲む山々に降り積もった雪が、春に溶けて川になり、田畑を巡ってやがて暮らしへとつながっていく。
そんな雪国の自然の恵みを味わいに込めてお届けする、柳醸造のみそシリーズです。
▼インフォメーション
柳醸造／雪山川熟成コ

SUZU365

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柳醸造／雪山川 熟成コシヒカリ玄米みそ

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