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堀井七茗園

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堀井七茗園

抹茶（自園）　奥の山

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Single-origin Omiya Mochan variety: Preserves the unique flavor and aroma of the Omiya tea garden
Hand-harvested first flush: Ensures high quality and optimal freshness
Cold storage and shade cultivation: Maintains delicate flavor and color for premium tea
Versatile brewing options: Suitable for both thin and thick mochachas
Stone-wash processing: Delivers a smooth, non-sticky mouthfeel and balanced umami

Summarized by Shop

A Uji Matcha Crafted from Tea Leaves Grown in the Historic Okunoyama Tea Garden, Reflecting the Character of Its Terroir

It is a single origin of the new variety "Okunoyama" born from the "Okunoyama" tea garden that has continued since the Muromachi period.

It is said to be a variety suitable for gyokuro, but it is also cultivated for

Origin: Omiya Tea Garden, Kyoto Prefecture, Japan
Variety: Omiya Mochan (single variety, single origin)
Harvest: First flush, hand-harvested
Processing: Stone-wash, cold storage, shade cultivation, 40 days
Drying: 堀井式碾茶乾燥炉
Recommended serving: 2g (thin), 4g (thick) per cup
Shelf life: 6 months from manufacturing

Summarized by Shop

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