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離島直販島国アンテナ

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離島直販島国アンテナ

母(あま)の味噌セット

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むぎ味噌、なり味噌、じゃがいも味噌を1個ずつ、3種類の詰め合わせセットです。

■むぎ味噌
麦、大豆、塩、麹のみで仕込んだ、昔ながらの手作り味噌です。
「うまい、甘い、いい塩加減」のむぎ味噌をご賞味ください。

■なり味噌
「なり」とは、ソテツの実のことです。
島に自生するソテツは、戦後の食糧難を支える貴重な食糧でした。
豊かになった今こそ先人の知恵を届けたい、そんな思いから、なり味噌作りを復活させました。

■じゃがいも味噌
徳之島産の赤土じゃがいもに麹をたててお味噌にしています。
また、素材を引き締める塩は、天然塩「徳の塩」を使用しています。

島の恵みを母(あま)たちが愛情たっぷり込めてお届けします。

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