江別製粉キタノカオリ全粒粉

Name: ベーカリスタ 江別製粉 キタノカオリ全粒粉 - 江別製粉 キタノカオリ全粒粉
Brand: ベーカリスタ
SKU: 51481633259751
Price: 4580.0 JPY
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Premium Hokkaido wheat: Delivers superior texture and flavor for professional results
Refined and bleached: Ensures a smooth, consistent dough for easy handling
Suitable for vegetarians and vegans: Accommodates diverse dietary preferences
Certified JAS-certified: Meets strict quality and safety standards

Summarized by Shop

「キタノカオリ全粒粉」は、北海道・津別町の〈つべつキタノカオリファーム〉で育ったキタノカオリだけを使用し、ロール挽きで丁寧に製粉しています。大きめのふすま片を残した粗挽き仕上げにより、焼き上げたパンからは豊かな香ばしさと独特の食感をお楽しみいただけます。
北海道産小麦「キタノカオリ」は、吸水性が高く、もちもちとした弾力のある食感と、淡い黄色を帯びた粉色が特徴の人気品種です。
この全粒粉は、小麦の胚芽や表皮（ふすま）までまるごと挽き込むことで、キタノカオリ特有の甘みと香ばしさをいっそう引き出しました。
いつもの生地に少し加えるだけで、より深い味わいをお楽しみいただけます。